अध्याय 9 - पैकेजिंग : भूमिका और कार्य

(Packaging : Role and Functions)

आजकल कुछ उत्पादों की माँग उसकी पैकेजिंग पर निर्भर करती है। कुछ उत्पादों की उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक मांग की जाती है, उनके प्रदर्शन के कारण नहीं, बल्कि उनके आकर्षक पैकेज के कारण। आजकल, उपभोक्ता कम से कम समय की बर्बादी के साथ स्वयं सेवा चाहते हैं। पैकेजिंग उन विपणन उपकरणों में से एक है जिसका उपयोग विपणन अधिकारी अपने उत्पादों को आकर्षित करने, प्रचार करने और उनकी सुरक्षा के लिए करते हैं। इस इकाई में, हम पैकेजिंग क्या है, पैकेजिंग के कारण, पैकेजिंग के कार्य और पैकेजिंग की अन्य विशेषताओं पर चर्चा / जांच करेंगे।

पैकेजिंग विपणन मिश्रण के तत्वों में से एक है। बाजार में कड़ी प्रतिस्पर्धा और लोगों के जीवन स्तर में वृद्धि के कारण इन दिनों पैकेजिंग का महत्व बढ़ गया है।

तकनीकी और विपणन साहित्य दोनों में पैकेजिंग को विभिन्न प्रकार से परिभाषित किया गया है। सबसे उद्धृत परिभाषाओं में से एक है, पैकेजिंग परिवहन और बिक्री के लिए सामान तैयार करने की कला, विज्ञान और तकनीक है। कोटलर (1997 - 458) पैकेजिंग को एक उत्पाद के लिए कंटेनर या रैपर के डिजाइन और निर्माण की गतिविधियों के रूप में परिभाषित करता है। स्टैंटन (1981) भी इस परिभाषा से सहमत हैं जब उन्होंने इसे 'उत्पाद योजना में गतिविधियों के सामान्य समूह के रूप में परिभाषित किया है जिसमें उत्पाद के लिए कंटेनर या आवरण का डिजाइन और निर्माण शामिल है।'

पैकेजिंग का संबंध किसी उत्पाद के 'रूप' या भौतिक रूप से होता है, जब उसे ग्राहकों को प्रस्तुत किया जाता है या बेचा जाता है। पैकेजिंग परिवहन, भंडारण और बिक्री की सुविधा के लिए बोतल, टिन, जार, बैग आदि जैसे कंटेनर में उत्पादन को लपेटने या बंद करने की गतिविधियों को संदर्भित करता है। उपभोक्ता वस्तुओं में, पैकेजिंग को साइलेंट सेल्समैन के रूप में वर्णित किया जाता है। ऐसा इसकी 'विज्ञापन अपील, पहचान शक्ति और आंतरिक मूल्य' के कारण है।

लेबलिंग पैकेजिंग का एक अभिन्न अंग है। यह उत्पाद और विक्रेता के बारे में मौखिक जानकारी देता है। यह एक ब्रांड की पहचान करने का काम करता है। इस प्रकार लेबलिंग का उद्देश्य उपभोक्ता को उस उत्पाद के बारे में जानकारी देना है जो वह खरीद रहा है और यह उसके लिए क्या करेगा और क्या नहीं करेगा। यह उत्पाद पैकेज पर महत्वपूर्ण जानकारी का प्रदर्शन है। इसमें निर्माता का नाम, उत्पाद का नाम, उत्पाद की गुणवत्ता, उत्पाद की मात्रा, सामग्री, उत्पादन की मात्रा, समाप्ति तिथि, उपयोग और भंडारण के निर्देश शामिल हैं। मेसन और रथ के शब्दों में, 'लेबल उत्पाद या उत्पाद के पैकेज से जुड़ा एक सूचनात्मक टैग, आवरण या मुहर है।

लेबल उत्पाद का वह भाग होता है जिसमें उत्पाद या विक्रेता के बारे में मौखिक जानकारी होती है। एक लेबल पैकेज का हिस्सा हो सकता है, या यह सीधे उत्पाद से जुड़ा टैग हो सकता है। लेबलिंग पैकेजिंग का एक सबसेट है। लेबल उत्पादों से जुड़े साधारण टैग से लेकर जटिल ग्राफिक्स तक हो सकते हैं जो पैकेज का हिस्सा हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लेबलिंग और पैकेजिंग के बीच तथा लेबलिंग और ब्रांडिंग के बीच घनिष्ठ संबंध है।

लेबलिंग इतनी महत्वपूर्ण है कि अधिकांश उपभोक्ताओं को खपत किए गए कुछ उत्पादों के ब्रांड नाम याद नहीं रहते हैं, लेकिन उन्हें उनसे जुड़े लेबल के माध्यम से पहचानते हैं। इसलिए, लक्ष्य और संभावित उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने के लिए एक लेबल को अच्छी तरह से डिज़ाइन और आकार दिया जाना चाहिए। लेबलिंग के सामाजिक महत्व पर भी विचार किया जाना चाहिए। लेबल के संबंध में आवश्यक कानूनी आवश्यकताओं की विस्तृत जांच की गई।

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